南雄美食 一座无辣不欢的千年小城


2014-10-15浏览: 3,984

还记得有位朋友跟我说过一句话:南雄人的锅都是辣的。没错,这是一座无辣不欢的小城!作为一个地道的南雄年轻人,如果不吃辣的话,应该会遭集体鄙视的吧,现在谁愿意站出来让我鄙视一下呢?
自称是一枚吃货的我,每到一座城市的第一要务就是要扫荡当地特色美食。可是吃到最后,还是觉得南雄美食最合我胃口。如果同样作为一枚吃货的你,特别是喜欢 吃辣的你还在觉得吃辣要到湖南四川的话,那你就真心out了!当湖南四川的麻辣遇上南雄的指天椒就弱爆了。曾遇到一个湖南妹子来南雄跟我们同桌吃饭,那天 吃的是梅岭的鹅王,吃着吃着就被南雄人的"热情"“感动”得一把鼻涕一把泪了,但就是忍不住要吃,为什么呢,太好吃了呗。
下面呢,我就来盘点一下南雄人的特色美食吧,看看能不能把某些人的馋虫勾出来哈。想吃的话自己回来吃哦,我不负责快递,即使是到付也不行哈。

南雄美食 一座无辣不欢的千年小城

看着没辣椒是吧,其实你可以试试的,个人觉得呢,珠玑鹅王虽然好吃,但还是梅岭的正宗吧!

南雄美食 一座无辣不欢的千年小城

酸笋鸭是大部分南雄人的家常菜,每个人做出来都不同味道,最主要还是每个人腌制的酸笋有差别吧,不管怎样,这都是一道让人想想就流口水的美味佳肴。

南雄美食 一座无辣不欢的千年小城

腊肉是我们南雄的又一大特色,每年腊月咱南雄人都会买很多肉回家腌腊肉,冬笋炒腊肉是绝配。想想又有点饿了。

南雄美食 一座无辣不欢的千年小城

不吃辣的人呢,还是可以找到自己喜欢的东西的,比如说这道酿豆腐,每年过年家家户户都必做的一道菜,有些人酿豆腐都会加辣,但是呢,个人觉得没辣椒的酿豆腐才是最好吃的。

南雄美食 一座无辣不欢的千年小城

哇,牛干脯哦,又香又辣还非常有嚼劲!是每年过年家家都有的下酒菜。

南雄美食 一座无辣不欢的千年小城

这是每年腊月咱南雄人都会腊的板鸭, 冬天来南雄旅游的人都可以看到珠玑古巷和梅关古道两个景区到处都挂满了的特产美食,做法简单,可以清蒸也可以爆炒。

南雄美食 一座无辣不欢的千年小城

饺叻糍,这个小吃的话呢比较特别啦。辣的不辣的都有,而且都很好吃。

好吧,还有好多夜宵早餐类的没有图片,比如说南雄早餐米粉、夜宵的炒石螺、牛杂煲和南雄烧烤,这些也许在外面也能吃到,但是这股特殊的南雄味是不可复制的……
最后上一张我昨晚的打包的夜宵——鸭叻粉,卖相看着虽然不精致,但是分量够足的吧,最关键的是好吃!十块钱不到呢,看着这碗粉就觉得南雄人特厚道,在外面吃个什么这个粉那个面的,什么肉腥味都没有就要十几块钱,真心的坑爹呢!

南雄美食 一座无辣不欢的千年小城

额,这回是真的饿了,回家吃饭去。


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