南雄美食 一座无辣不欢的千年小城

南雄美食 一座无辣不欢的千年小城

2014-10-15

还记得有位朋友跟我说过一句话:南雄人的锅都是辣的。没错,这是一座无辣不欢的小城!作为一个地道的南雄年轻人,如果不吃辣的话,应该会遭集体鄙视的吧,现...


油炸酸菜饼

2014-10-15

油炸酸菜饼(南雄方言:杂菜糍哩) 作为南雄最具有特色的小吃。因制作方法简单和原料容易取材,其身影充斥着南雄的每个村落和大街小巷。 其特点是香、脆、酸...


花生饼

2014-10-15

花生饼 南雄当地最具有特色的小吃之一。是南雄人民逢年过节,喜庆活动必备的小吃之一。味道香酥可口,回味无穷。亲,你是不是流口水了呀....


饺哩糍(南雄方言)

2014-10-15

饺哩糍(南雄方言) 最具南雄特色的小吃。具有酸、香、爽、嫩、滑的特点。让不知道多少出门在外的南雄游子们"牵肠挂肚"!


舌尖上的——南雄 好吃的南雄菜(南雄美食大全)

冬笋炒腊鸭

2014-10-15

广东俗有“秋风起,吃腊味”的风俗。吃腊味,一定要吃生晒的!即是将腌好的肉直接放在太阳下风干,直晒到里面的油全部渗出来,腊味也便达到了最甘香。而广 东...


南雄酿豆腐

南雄酿豆腐

2014-10-15

酿豆腐是每一户人家过年过节必备的小吃。南雄酿豆腐与东江酿豆腐不同,东江酿豆腐用的是水豆腐和油豆腐,酿入的馅料以肉为主,而南雄的酿豆腐多用油豆腐包 ...


黄焖酸笋鸭

黄焖酸笋鸭

2014-10-15

南雄山清水秀,养出的鸭子很出名,肉质很丰厚,口感柔软。我们常吃的酸笋炒鸭,是用新鲜鸭肉拌着酸笋、辣椒,先炒至金黄,再焖至烂熟,酸笋的酸味和辣椒的 ...